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MAIONESE DE BATATA DOCE

Publicado em 17 de Abril de 2019 às 22h

​​​​INGREDIENTES

  • 1 kg e 1/2 de batata doce
  • 6 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo de milho
  • suco de um limão
  • vinagre
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de açúcar
  • salsa e cebola picada a gosto

 

MODO DE PREPARO

  1. Descasque as batatas, cozinhe em água com uma colher de sal e as 2 colheres de açúcar.
  2. Depois de cozidas corte em rodelas finas.
  3. Tempere com o vinagre e o suco de limão.
  4. Cozinhe os ovos e reserve.
  5. Coloque os ovos descascados no liquidificador junto com o leite.
  6. Aos poucos coloque o óleo de milho, até ficar consistente.
  7. Misture este creme de maionese às batatas e para finalizar misture salsa e cebola picadas a gosto.

 

 

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