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Receita de Bolo Gelado

Publicado em 30 de Março de 2019 às 12h

Ingredientes:

  • 01 lata de creme de leite gelado s/sôro
  • 02 latas de leite condensado 
  • 02 latas  ( leite condensado) 
  • 07 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 01 xícara de açúcar 
  • 04 colheres de sopa de Nescau
  • 04 colheres de sopa d' água
  • 1/2 xícara d' água

Modo de fazer

1) queima se a xícara de açucar com meia xícara de água para fazer um mel queimado e forra-se 01 forma de buraco (para pudim ) e reserve-a.

2) a parte, dissolver no fogo 04 colheres d'água c/ 04 colheres de nescau e coloca-se na base da forma caramelada.

3) Faz-se um creme colocando as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite de gado. Quando abrir a fervura retirar o creme do fogo e deixa esfriar, mexendo para não talhar e reserva.

4) Bate-se em uma batedeira as claras em ponto de neve, coloca-se uma a uma as sete colheres de açúcar continuando a bater. Sem bater mistura seu creme de leite gelado sem soro. 

Mistura-se tudo muito bem e junta-se com creme (Já frio), mexendo bem até unir e despejar-se na forma levando o freezer para congelar por 24 horas.

 

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