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Muffin de maçã com açúcar mascavo

Publicado em 4 de Fevereiro de 2019 às 09h

18 porções
Tempo de preparo 00h30
Dificuldade Fácil

Ingredientes

  • 100 g de manteiga derretida
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo peneirado
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de noz-moscada ralada
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 maçã verde média com casca em cubinhos de 0,5 cm
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro misturado com canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo


Misture a manteiga com o ovo, o açúcar, a farinha, a canela, a noz-moscada e o leite até obter uma massa consistente. Por último, agregue o fermento, misturando delicadamente.

Despeje em 18 forminhas de metal para muffin (7,5 x 3 cm) untadas com manteiga e enfarinhadas (ou utilize forminhas descartáveis), preenchendo metade da capacidade de cada uma, e, por cima, distribua a maçã.

Acomode em assadeira e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 20 minutos ou até que, espetando o centro de um bolinho com um palito, este saia limpo.

Desenforme mornos e sirva em seguida ou em temperatura ambiente, polvilhados com o açúcar de confeiteiro misturado com canela.

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