MODO DE PREPARO

1. Lave bem os morangos, deixe os cabinhos, seque-os e deixe-os espalhados sobre um pano limpo ou toalha de papel.
2. Pique o chocolate em pedaços grandes e uniformes e coloque numa tigela refratária seca.
3. Disponha a tigela em outra tigela com água quente,mas não fervente.
4. Deixe até o chocolate começar a derreter.
5. Em seguida, mexa com uma colher até ficar liso e homogêneo.
6. Despeje em outra tigela ou numa superfície lisa e mexa com uma espátula própria, até o chocolate ficar brilhante e encorpado.
7. Banhe os morangos, só uma parte, e disponha numa assadeira, forrada com papel-manteiga.
8. Leve à geladeira por 15 minutos e sirva em seguida.