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Sobrou comida da ceia? Aprenda a fazer bolinho assado de arroz com Peru

Publicado em 26 de Dezembro de 2018 às 10h

Sobrou muita coisa da ceia de Natal? Nada de jogar comida fora, hein?! Hoje eu vou ensinar como fazer um bolinho assado usando as sobras de arroz e carnes da ceia.

Bolinho Assado de Arroz

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho picados (7g)
  • 1 xícara de arroz cozido –eu utilizei o integral (145g)
  • 1 ovo (50g)
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde picado (10g)
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia (18g)
  • 1 xícara de sobra de carne desfiada (pode usar peru, carne assada, lombo, etc.)

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, quebre o ovo, adicione o alho e o cheiro verde e bata por 30 segundos com um fuê ou 2 garfos.
  • Acrescente o arroz, a carne desfiada (eu utilizei peru desfiado) e misture bem com uma colher ou espátula. Finalize com o farelo de aveia e misture até ficar homogêneo.
  • Pegue a massa com uma colher e, com as mãos, aperte, modelando o seu bolinho.
  • Coloque os bolinhos em uma forma untada com azeite/manteiga ou coberta com papel antiaderente.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, vire os bolinhos e asse por mais 10 minutos.
  • E é isso, sua receita está pronta! Bom apetite!

VALIDADE: 4 dias na geladeira ou congele por 90 dias.

Informação nutricional por bolinho: 97kcal | Proteína: 10g | Gordura: 3g | Carboidrato: 7g | Fibras: 1g

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 7 bolinhos.

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